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T.Tiou
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- Riz gluant au lait de coco
- Bà nội et Ông nội
- Soupe de poulet aux vermicelles
- Les origines vietnamiennes d’Elisa
- Bà nội et Ông nội, bébés
- Crêpes vietnamiennes – Banh Xeo
- Soupe de crevettes au lait de coco
- Poisson au caramel (Cá kho tộ)
- Soupe Bun Bo Hué
- Bà nội et Elisa
- Conte du Vietnam – Le chat
- Lancement du sous-titrage en vietnamien sur «TV5 Monde Asie»
- Scènes de la vie quotidienne
- Salade vietnamienne aux papayes vertes et carottes
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Cuisine d’Asie Archive
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Bo Bun ou Heo Bun
Posted on February 9, 2025 | No CommentsBo Bun ou Heo Bun Recette pour 4 bols. Temps de réalisation : 30 minutes INGRÉDIENTS Les légumes : - 12 belles grandes feuilles de batavia - 120 g de... -
Magret de canard aux cinq parfums
Posted on February 7, 2025 | No CommentsMagret de canard aux cinq parfums INGRÉDIENTS - 2 magrets de canard - 5 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de poudre de 5 parfums... -
Rouleaux impériaux (Chả giò)
Posted on February 5, 2025 | No CommentsRouleaux impériaux (Chả giò) Portions : 24 rouleaux INGRÉDIENTS - 1 paquet de 24 petites galettes de riz Garniture - 750 gr de porc haché - 1 boîte de chair de crabe... -
Sauté de pousses de bambou et pois gourmands
Posted on January 19, 2025 | No CommentsSauté de pousses de bambou et pois gourmands Pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 250 g de pousses de bambou émincées en conserve - 250 g de pois gourmands - 4... -
Banh Cuon
Posted on December 28, 2024 | No CommentsBanh Cuon Pour 4 personnes INGRÉDIENTS Ingrédients pour la pâte à crêpes : - 400 gr farine de riz et de tapioca - 700 ml d’eau - huile de tournesol... -
Calmars farcis
Posted on December 15, 2024 | No CommentsCalmars farcis INGRÉDIENTS - 6 grands calamars - 200 g de viande de porc hachée - 15 g de champignons parfumés ou noirs - 2 gousses d’ail hachées - 1... -
Salade de crevettes au citron et gingembre
Posted on November 27, 2024 | No CommentsSalade de crevettes au citron et gingembre INGRÉDIENTS - 600 gr de crevettes roses décortiquées (cuites) - 1/2 citron vert pressé - 1/2 citron jaune. Récupérer le peau du citron et... -
Crabes farcis
Posted on November 17, 2024 | No CommentsCrabes farcis Pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 200 g de chair de crabe - 4 carapaces de crabe ou 6 coquilles Saint-Jacques vides - 2 carottes - 1 oignon - 3... -
Soupe de raviolis aux crevettes
Posted on November 5, 2024 | No CommentsSoupe de raviolis aux crevettes INGREDIENTS Pour les raviolis : - 10 g de champignons noirs séchés - 400 g de crevettes prêtes à cuire - 2 cm de gingembre... -
Gâteau de riz gluant pour la fête du Têt : Banh Chung
Posted on September 5, 2024 | No CommentsLe gâteau de riz gluant, le banh chung, est un mets traditionnel vietnamien typique des célébrations du Têt. Toutes les familles en préparent un qu’elles déposent sur l’autel des ancêtres....