Crème à la banane et au lait de coco – Chè

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Pour 4 personnes.

INGRÉDIENTS

- 200 grammes de tapioca
- 200 millilitres d’eau
- 1 boîte de conserve de lait de coco
- 3 bananes bien mûres
- 100 grammes de sucre semoule ou plus selon goût
- graines de sésames grillées
- une pincée de sel

PRÉPARATION

Chauffer l’eau et verser en pluie le tapioca. Ajouter le lait de coco. Cuire jusqu’à ce que le tapioca devienne translucide.
Terminer les 10 dernières minutes de cuisson en ajoutant le sucre, la pincée de sel et les bananes coupés en grosses rondelles.

Ce dessert se mange tiède ou froid. Parsemer de graines de sésames grillées avant de servir.

Bonne dégustation !

Originally posted 2011-06-22 09:28:24. Republished by Blog Post Promoter