E-BOOK
T.Tiou
-
Derniers articles
- Le repas traditionnel vietnamien
- Elisa en bretagne
- Le projet commun
- Scènes de la vie quotidienne
- Bouddha
- Début de la guerre d’Indochine
- Le quartier d’Elisa à Paris
- Bà nội et Elisa sur Facebook
- Conte du Vietnam – Le chant miraculeux
- La bataille de Dien Bien Phu – guerre d’Indochine
- Soupe Bun Bo Hué
- Elisa fait du tennis
- Elisa est en colère
- Henri Huet, regard sur la guerre du Vietnam
- La soupe Phở bo – boeuf
Rubriques
Cuisine d’Asie Archive
-
Le repas traditionnel vietnamien
Posted on June 3, 2026 | No CommentsA la maison, le repas traditionnel vietnamien se compose : - d’une soupe simple (bouillon + légumes + quelques morceaux de viande ou de poisson) - d’un sauté de légumes... -
Soupe Bun Bo Hué
Posted on May 23, 2026 | No CommentsSoupe Bun Bo Hué INGRÉDIENTS - 2 pieds de porc coupés en 6 morceaux - 500 grammes de jambonneau de porc - 1 kg de plat de côtes sans os... -
La soupe Phở bo – boeuf
Posted on May 19, 2026 | No CommentsLe Phở au bœuf est meilleur s’il est préparé la veille. La qualité du bouillon s’en ressentira directement. Plus le bouillon mijotera longtemps, meilleur il sera ! Ingrédients pour 4... -
Soupe de raviolis aux crevettes
Posted on May 18, 2026 | No CommentsSoupe de raviolis aux crevettes INGREDIENTS Pour les raviolis : - 10 g de champignons noirs séchés - 400 g de crevettes prêtes à cuire - 2 cm de gingembre... -
Recette pour fins de mois difficiles : oeufs durs au nuoc mam
Posted on May 12, 2026 | No CommentsUne recette rapide à préparer pour les fins de mois difficiles ! Œufs durs au nuoc mâm : - 4 œufs - ciboule ou 2 oignons - nuoc mâm -... -
Grillades de crevettes à la canne à sucre – Chao tôm
Posted on May 8, 2026 | No CommentsGrillades de crevettes à la canne à sucre (Chao tôm) Pour 5 personnes. Ingrédients - 1 kg de crevettes crues décortiquées - 150 g d’échine de porc hachée - 1... -
Sauté de poulet aux légumes et noix de cajou
Posted on May 4, 2026 | No CommentsSauté de poulet aux légumes et noix de cajou Pour 4 personnes. INGRÉDIENTS - 600 g de poulet - 100 g de noix de cajou - 1 botte de jeunes... -
Magret de canard aux cinq parfums
Posted on May 3, 2026 | No CommentsMagret de canard aux cinq parfums INGRÉDIENTS - 2 magrets de canard - 5 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de poudre de 5 parfums... -
Sauté de tofu au curry et gingembre
Posted on May 1, 2026 | No CommentsSauté de tofu au curry et gingembre INGRÉDIENTS - 1 bloc de tofu - huile de tournesol - sel - poivre - 1 bouquet de coriandre - 1 cuillère de... -
Sauté de pousses de bambou et pois gourmands
Posted on April 30, 2026 | No CommentsSauté de pousses de bambou et pois gourmands Pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 250 g de pousses de bambou émincées en conserve - 250 g de pois gourmands - 4...