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T.Tiou
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- Le porc au caramel – Thịt kho
- Soupe de raviolis aux crevettes
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- La bataille de Dien Bien Phu – guerre d’Indochine
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- Riz gluant au lait de coco
- Scène de la vie quotidienne : Pousse-pousse
- Salade de crevettes au citron et gingembre
Rubriques
Cuisine d’Asie Archive
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Le porc au caramel – Thịt kho
Posted on July 15, 2017 | 1 CommentLe porc au caramel – Thịt kho Ingrédients : - poitrine de porc maigre si possible ! - 2 gousses d’ail - sucre - sel - nuoc mân - poivre... -
Soupe de raviolis aux crevettes
Posted on July 14, 2017 | No CommentsSoupe de raviolis aux crevettes INGREDIENTS Pour les raviolis : - 10 g de champignons noirs séchés - 400 g de crevettes prêtes à cuire - 2 cm de gingembre... -
Riz gluant au lait de coco
Posted on July 9, 2017 | No CommentsRiz gluant au lait de coco. INGRÉDIENTS - 360 gr de riz gluant - 2 dl de lait de coco Idéalement, faire tremper le riz toute une nuit dans de... -
Salade de crevettes au citron et gingembre
Posted on July 7, 2017 | No CommentsSalade de crevettes au citron et gingembre INGRÉDIENTS - 600 gr de crevettes roses décortiquées (cuites) - 1/2 citron vert pressé - 1/2 citron jaune. Récupérer le peau du citron et... -
Une cuisine vietnamienne légère et qui favorise la diminution du cholestérol
Posted on July 2, 2017 | No CommentsLa cuisine vietnamienne se caractérise par l’utilisation d’une grande variété de légumes et d’herbes aromatiques, de poissons et de fruits de mer, de riz et de pâtes. C’est une cuisine... -
Rouleaux impériaux (Chả giò)
Posted on June 29, 2017 | No CommentsRouleaux impériaux (Chả giò) Portions : 24 rouleaux INGRÉDIENTS - 1 paquet de 24 petites galettes de riz Garniture - 750 gr de porc haché - 1 boîte de chair de crabe... -
Salade vietnamienne aux papayes vertes et carottes
Posted on June 26, 2017 | No CommentsSalade vietnamienne aux papayes vertes et carottes INGRÉDIENTS : (4 pers.) - 250 g de papaye verte taillée en fines lanières - 125 g de carotte taillée en fines lanières... -
Soupe de concombres amers farcis
Posted on June 23, 2017 | No CommentsBà nội : Je souhaite partager avec vous la recette d’un plat que vous n’aurez pas souvent l’occasion de voir sur les menus des restaurants chinois ou vietnamien. Il s’agit... -
Poisson au caramel (Cá kho tộ)
Posted on June 22, 2017 | No CommentsPoisson au caramel (Cá kho tộ) Portions : 4 INGRÉDIENTS - 4 darnes de flétan ou de morue - 4 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe d’eau... -
Soupe de poisson aigre douce au tamarin (Canh Chua Ca Loc)
Posted on June 17, 2017 | No CommentsSoupe de poisson aigre douce au tamarin (Canh Chua Ca Loc) Une soupe au goût unique qui mélange l’acidité et le sucré ! Au programme : poisson, tomates, tamarins, combos,...