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T.Tiou
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Derniers articles
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- Bà nội et l’histoire du Vietnam
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- Soupe de raviolis aux crevettes
- Grillades de crevettes à la canne à sucre – Chao tôm
- Conte de Chine – Le Bouvier et la Tisserande
- Salade vietnamienne aux papayes vertes et carottes
- Bà nội et Ông nội à Paris
- Le culte des ancêtres
- Portraits de Bà nội
- Elisa place des Vosges
- Conte du Japon – Les portes de l’enfer et du paradis
- Calmars farcis
- A la naissance d’Elisa
- Elisa en bretagne
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Cuisine d’Asie Archive
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Recette du riz cantonnais
Posted on October 26, 2026 | No CommentsRiz Cantonnais INGREDIENTS - 200 g de crevettes - 200 g de jambon - 750 g de riz long - 4 oeufs battus en omelette - 1 oignon - 100 g... -
Soupe de raviolis aux crevettes
Posted on October 23, 2026 | No CommentsSoupe de raviolis aux crevettes INGREDIENTS Pour les raviolis : - 10 g de champignons noirs séchés - 400 g de crevettes prêtes à cuire - 2 cm de gingembre... -
Grillades de crevettes à la canne à sucre – Chao tôm
Posted on October 22, 2026 | No CommentsGrillades de crevettes à la canne à sucre (Chao tôm) Pour 5 personnes. Ingrédients - 1 kg de crevettes crues décortiquées - 150 g d’échine de porc hachée - 1... -
Salade vietnamienne aux papayes vertes et carottes
Posted on October 20, 2026 | No CommentsSalade vietnamienne aux papayes vertes et carottes INGRÉDIENTS : (4 pers.) - 250 g de papaye verte taillée en fines lanières - 125 g de carotte taillée en fines lanières... -
Calmars farcis
Posted on October 14, 2026 | No CommentsCalmars farcis INGRÉDIENTS - 6 grands calamars - 200 g de viande de porc hachée - 15 g de champignons parfumés ou noirs - 2 gousses d’ail hachées - 1... -
Crème à la banane et au lait de coco – Chè
Posted on October 9, 2026 | No CommentsCrème à la banane et au lait de coco – Chè Pour 4 personnes. INGRÉDIENTS - 200 grammes de tapioca - 200 millilitres d’eau - 1 boîte de conserve de... -
Soupe Bun Bo Hué
Posted on October 8, 2026 | No CommentsSoupe Bun Bo Hué INGRÉDIENTS - 2 pieds de porc coupés en 6 morceaux - 500 grammes de jambonneau de porc - 1 kg de plat de côtes sans os... -
Riz gluant au lait de coco
Posted on October 6, 2026 | No CommentsRiz gluant au lait de coco. INGRÉDIENTS - 360 gr de riz gluant - 2 dl de lait de coco Idéalement, faire tremper le riz toute une nuit dans de... -
Une cuisine vietnamienne légère et qui favorise la diminution du cholestérol
Posted on October 5, 2026 | No CommentsLa cuisine vietnamienne se caractérise par l’utilisation d’une grande variété de légumes et d’herbes aromatiques, de poissons et de fruits de mer, de riz et de pâtes. C’est une cuisine... -
La soupe Phở gà (poulet)
Posted on October 2, 2026 | No CommentsLa soupe Phở gà (poulet) La soupe Phở gà (poulet) est plus rapide à préparer que le Phở bo (bœuf) et a l’avantage de pouvoir se déguster dans la foulée de...