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T.Tiou
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Derniers articles
- Une cuisine vietnamienne légère et qui favorise la diminution du cholestérol
- Chop Suey
- Poulet aux pousses de bambou
- Soupe de riz au Canard – Chao vit
- L’amie de Bà nội
- Poisson au caramel (Cá kho tộ)
- Gâteau de riz gluant pour la fête du Têt : Banh Chung
- Le massage viet contre le rhume
- Elisa & Ba nội s’envoient des SMS
- Bà nội et l’histoire du Vietnam
- Conte du Vietnam – Les deux amis
- Le cadeau de Bà nội à Elisa
- Sauté de boeuf aux champignons noirs et vermicelles de soja
- Le repas traditionnel vietnamien
- La 5ème soeur de Ông nội
Rubriques
Cuisine d’Asie Archive
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Une cuisine vietnamienne légère et qui favorise la diminution du cholestérol
Posted on July 28, 2026 | No CommentsLa cuisine vietnamienne se caractérise par l’utilisation d’une grande variété de légumes et d’herbes aromatiques, de poissons et de fruits de mer, de riz et de pâtes. C’est une cuisine... -
Chop Suey
Posted on July 27, 2026 | No CommentsChop Suey INGRÉDIENTS - 300 g de brocolis - 100 g de germes de soja - 1 carotte - 2 poireaux - 1 gros oignon - 6 champignons noirs séchés... -
Poulet aux pousses de bambou
Posted on July 26, 2026 | No CommentsPoulet aux pousses de bambou Pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 500 grammes de filets de poulet - 2 grande boîtes de pousses de bambou émincées - 2 oignons - 2... -
Soupe de riz au Canard – Chao vit
Posted on July 25, 2026 | No CommentsIngrédients : - 2 litres d’eau - 3 poignets de riz parfumé - 1 bouillon et demi de poule - 1 canard - coriandre - ciboule - nuoc mâm -... -
Poisson au caramel (Cá kho tộ)
Posted on July 23, 2026 | No CommentsPoisson au caramel (Cá kho tộ) Portions : 4 INGRÉDIENTS - 4 darnes de flétan ou de morue - 4 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe d’eau... -
Gâteau de riz gluant pour la fête du Têt : Banh Chung
Posted on July 22, 2026 | No CommentsLe gâteau de riz gluant, le banh chung, est un mets traditionnel vietnamien typique des célébrations du Têt. Toutes les familles en préparent un qu’elles déposent sur l’autel des ancêtres.... -
Sauté de boeuf aux champignons noirs et vermicelles de soja
Posted on July 16, 2026 | No CommentsSauté de bœuf aux champignons noirs et vermicelles de soja INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : - 100 g de bœuf - 100 g de vermicelles de soja - 1 petit oignon... -
Le repas traditionnel vietnamien
Posted on July 15, 2026 | No CommentsA la maison, le repas traditionnel vietnamien se compose : - d’une soupe simple (bouillon + légumes + quelques morceaux de viande ou de poisson) - d’un sauté de légumes... -
Poisson au caramel (Cá kho tộ)
Posted on July 11, 2026 | No CommentsPoisson au caramel (Cá kho tộ) Portions pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 4 darnes de flétan ou de morue - 4 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe... -
La sauce Hoi sin
Posted on July 5, 2026 | No CommentsCette sauce brune, à base de graines de soja jaune salées et fermentées, est utilisée pour assaisonner plusieurs plats populaires vietnamiens comme les rouleaux de printemps, par exemple. On la...