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T.Tiou
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- A la campagne – Vietnam – Enfants
- Sauté de poulet aux légumes et noix de cajou
- Portraits de Bà nội
- La papa de Bà nội
- Soupe de poisson aigre douce au tamarin (Canh Chua Ca Loc)
- Sauté de pousses de bambou et pois gourmands
- Début de la guerre d’Indochine
- “Cœur de Lion”
- La famille de Bà nội
- La fête du Têt
Rubriques
Cuisine d’Asie Archive
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Sauté de poulet aux légumes et noix de cajou
Posted on June 24, 2022 | No CommentsSauté de poulet aux légumes et noix de cajou Pour 4 personnes. INGRÉDIENTS - 600 g de poulet - 100 g de noix de cajou - 1 botte de jeunes... -
Soupe de poisson aigre douce au tamarin (Canh Chua Ca Loc)
Posted on June 21, 2022 | No CommentsSoupe de poisson aigre douce au tamarin (Canh Chua Ca Loc) Une soupe au goût unique qui mélange l’acidité et le sucré ! Au programme : poisson, tomates, tamarins, combos,... -
Sauté de pousses de bambou et pois gourmands
Posted on June 20, 2022 | No CommentsSauté de pousses de bambou et pois gourmands Pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 250 g de pousses de bambou émincées en conserve - 250 g de pois gourmands - 4... -
Potage d’asperges au crabe
Posted on June 13, 2022 | No CommentsPotage d’asperges au crabe INGRÉDIENTS Pour 4 personnes - 1 petite boîte d’asperge ou 5 asperges fraîches que l’on a cuit puis coupé en morceaux - 1 boîte de crabe... -
Chop Suey
Posted on June 12, 2022 | No CommentsChop Suey INGRÉDIENTS - 300 g de brocolis - 100 g de germes de soja - 1 carotte - 2 poireaux - 1 gros oignon - 6 champignons noirs séchés... -
Les pâtes
Posted on June 11, 2022 | No CommentsPlats à base de pâtes Les nouilles à base de riz : Bo Bún : plat composé de vermicelle de riz, de bœuf, de salade. On peut également y ajouter... -
Rouleaux impériaux (Chả giò)
Posted on June 8, 2022 | No CommentsRouleaux impériaux (Chả giò) Portions : 24 rouleaux INGRÉDIENTS - 1 paquet de 24 petites galettes de riz Garniture - 750 gr de porc haché - 1 boîte de chair de crabe... -
Soupe de raviolis aux crevettes
Posted on June 7, 2022 | No CommentsSoupe de raviolis aux crevettes INGREDIENTS Pour les raviolis : - 10 g de champignons noirs séchés - 400 g de crevettes prêtes à cuire - 2 cm de gingembre... -
La soupe Phở gà (poulet)
Posted on June 6, 2022 | No CommentsLa soupe Phở gà (poulet) La soupe Phở gà (poulet) est plus rapide à préparer que le Phở bo (bœuf) et a l’avantage de pouvoir se déguster dans la foulée de... -
Crème à la banane et au lait de coco – Chè
Posted on June 4, 2022 | No CommentsCrème à la banane et au lait de coco – Chè Pour 4 personnes. INGRÉDIENTS - 200 grammes de tapioca - 200 millilitres d’eau - 1 boîte de conserve de...