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T.Tiou
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- Proverbe vietnamien
- Grillades de crevettes à la canne à sucre – Chao tôm
- Présentation
- Elisa & Ba nội s’envoient des SMS
- La famille de Bà nội
- Le paysan vietnamien
- Poisson au caramel (Cá kho tộ)
- Elisa vue par Bà nội
- Ballade en moto au Vietnam
- Rouleaux impériaux (Chả giò)
- Crêpes vietnamiennes – Banh Xeo
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Plats Archive
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Grillades de crevettes à la canne à sucre – Chao tôm
Posted on May 22, 2017 | No CommentsGrillades de crevettes à la canne à sucre (Chao tôm) Pour 5 personnes. Ingrédients - 1 kg de crevettes crues décortiquées - 150 g d’échine de porc hachée - 1... -
Poisson au caramel (Cá kho tộ)
Posted on May 17, 2017 | No CommentsPoisson au caramel (Cá kho tộ) Portions pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 4 darnes de flétan ou de morue - 4 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe... -
Rouleaux impériaux (Chả giò)
Posted on May 14, 2017 | No CommentsRouleaux impériaux (Chả giò) Portions : 24 rouleaux INGRÉDIENTS - 1 paquet de 24 petites galettes de riz Garniture - 750 gr de porc haché - 1 boîte de chair de crabe... -
Crêpes vietnamiennes – Banh Xeo
Posted on May 13, 2017 | No CommentsCrêpes vietnamiennes – Banh Xeo INGRÉDIENTS - 1 paquet de bôt bánh xèo (farine spéciale bánh xèo, avec sachet de curcuma) - 500 g de poitrine de porc - 500... -
Crabes farcis
Posted on May 6, 2017 | No CommentsCrabes farcis Pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 200 g de chair de crabe - 4 carapaces de crabe ou 6 coquilles Saint-Jacques vides - 2 carottes - 1 oignon - 3... -
Banh Cuon
Posted on May 3, 2017 | No CommentsBanh Cuon Pour 4 personnes INGRÉDIENTS Ingrédients pour la pâte à crêpes : - 400 gr farine de riz et de tapioca - 700 ml d’eau - huile de tournesol... -
Salade de crevettes au citron et gingembre
Posted on April 30, 2017 | No CommentsSalade de crevettes au citron et gingembre INGRÉDIENTS - 600 gr de crevettes roses décortiquées (cuites) - 1/2 citron vert pressé - 1/2 citron jaune. Récupérer le peau du citron et... -
Le porc au caramel – Thịt kho
Posted on April 23, 2017 | 1 CommentLe porc au caramel – Thịt kho Ingrédients : - poitrine de porc maigre si possible ! - 2 gousses d’ail - sucre - sel - nuoc mân - poivre... -
Gâteau de riz gluant pour la fête du Têt : Banh Chung
Posted on April 22, 2017 | No CommentsLe gâteau de riz gluant, le banh chung, est un mets traditionnel vietnamien typique des célébrations du Têt. Toutes les familles en préparent un qu’elles déposent sur l’autel des ancêtres.... -
Rouleaux de printemps – Gỏi cuốn
Posted on April 10, 2017 | No CommentsRouleaux de printemps – Gỏi cuốn Portions : 2 rouleaux INGRÉDIENTS Rouleaux - 30 g vermicelles de riz - 2 galettes de riz vietnamiennes de 15cm de diamètre (bánh tráng)...