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T.Tiou
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- Crêpes vietnamiennes – Banh Xeo
- Bà nội au Vietnam
- Sauté de boeuf aux champignons noirs et vermicelles de soja
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- Grillades de crevettes à la canne à sucre – Chao tôm
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Plats Archive
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Crêpes vietnamiennes – Banh Xeo
Posted on December 7, 2018 | No CommentsCrêpes vietnamiennes – Banh Xeo INGRÉDIENTS - 1 paquet de bôt bánh xèo (farine spéciale bánh xèo, avec sachet de curcuma) - 500 g de poitrine de porc - 500... -
Sauté de boeuf aux champignons noirs et vermicelles de soja
Posted on December 5, 2018 | No CommentsSauté de bœuf aux champignons noirs et vermicelles de soja INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : - 100 g de bœuf - 100 g de vermicelles de soja - 1 petit oignon... -
Grillades de crevettes à la canne à sucre – Chao tôm
Posted on December 1, 2018 | No CommentsGrillades de crevettes à la canne à sucre (Chao tôm) Pour 5 personnes. Ingrédients - 1 kg de crevettes crues décortiquées - 150 g d’échine de porc hachée - 1... -
Gâteau de riz gluant pour la fête du Têt : Banh Chung
Posted on November 27, 2018 | No CommentsLe gâteau de riz gluant, le banh chung, est un mets traditionnel vietnamien typique des célébrations du Têt. Toutes les familles en préparent un qu’elles déposent sur l’autel des ancêtres.... -
Sauté de poulet aux légumes et noix de cajou
Posted on November 27, 2018 | No CommentsSauté de poulet aux légumes et noix de cajou Pour 4 personnes. INGRÉDIENTS - 600 g de poulet - 100 g de noix de cajou - 1 botte de jeunes... -
Poulet ou travers de porc grillés marinés à la citronnelle
Posted on November 26, 2018 | No CommentsPoulet ou travers de porc grillés marinés à la citronnelle Pour 6 personnes INGRÉDIENTS - 1 poulet de 1,5 kilogramme ou 800 grammes de travers de porc - 2 gousses... -
Riz gluant au lait de coco
Posted on November 16, 2018 | No CommentsRiz gluant au lait de coco. INGRÉDIENTS - 360 gr de riz gluant - 2 dl de lait de coco Idéalement, faire tremper le riz toute une nuit dans de... -
Poisson au caramel (Cá kho tộ)
Posted on November 11, 2018 | No CommentsPoisson au caramel (Cá kho tộ) Portions : 4 INGRÉDIENTS - 4 darnes de flétan ou de morue - 4 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe d’eau... -
Bo Bun ou Heo Bun
Posted on November 5, 2018 | No CommentsBo Bun ou Heo Bun Recette pour 4 bols. Temps de réalisation : 30 minutes INGRÉDIENTS Les légumes : - 12 belles grandes feuilles de batavia - 120 g de... -
Rouleaux impériaux (Chả giò)
Posted on October 29, 2018 | No CommentsRouleaux impériaux (Chả giò) Portions : 24 rouleaux INGRÉDIENTS - 1 paquet de 24 petites galettes de riz Garniture - 750 gr de porc haché - 1 boîte de chair de crabe...