E-BOOK
T.Tiou
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- Gâteau de riz gluant pour la fête du Têt : Banh Chung
- La fête du Têt
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- Bà nội et Ông nội, bébés
- Soupe de riz au Canard – Chao vit
- La jeunesse de Bà nội
- Recette pour fins de mois difficiles : oeufs durs au nuoc mam
- Grillades de crevettes à la canne à sucre – Chao tôm
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Plats Archive
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Gâteau de riz gluant pour la fête du Têt : Banh Chung
Posted on October 13, 2019 | No CommentsLe gâteau de riz gluant, le banh chung, est un mets traditionnel vietnamien typique des célébrations du Têt. Toutes les familles en préparent un qu’elles déposent sur l’autel des ancêtres.... -
Recette pour fins de mois difficiles : oeufs durs au nuoc mam
Posted on October 3, 2019 | No CommentsUne recette rapide à préparer pour les fins de mois difficiles ! Œufs durs au nuoc mâm : - 4 œufs - ciboule ou 2 oignons - nuoc mâm -... -
Grillades de crevettes à la canne à sucre – Chao tôm
Posted on October 2, 2019 | No CommentsGrillades de crevettes à la canne à sucre (Chao tôm) Pour 5 personnes. Ingrédients - 1 kg de crevettes crues décortiquées - 150 g d’échine de porc hachée - 1... -
Banh Cuon
Posted on September 30, 2019 | No CommentsBanh Cuon Pour 4 personnes INGRÉDIENTS Ingrédients pour la pâte à crêpes : - 400 gr farine de riz et de tapioca - 700 ml d’eau - huile de tournesol... -
Crabes farcis
Posted on September 29, 2019 | No CommentsCrabes farcis Pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 200 g de chair de crabe - 4 carapaces de crabe ou 6 coquilles Saint-Jacques vides - 2 carottes - 1 oignon - 3... -
Sauté de boeuf aux champignons noirs et vermicelles de soja
Posted on September 23, 2019 | No CommentsSauté de bœuf aux champignons noirs et vermicelles de soja INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : - 100 g de bœuf - 100 g de vermicelles de soja - 1 petit oignon... -
Salade de crevettes au citron et gingembre
Posted on September 19, 2019 | No CommentsSalade de crevettes au citron et gingembre INGRÉDIENTS - 600 gr de crevettes roses décortiquées (cuites) - 1/2 citron vert pressé - 1/2 citron jaune. Récupérer le peau du citron et... -
Recette du riz cantonnais
Posted on September 12, 2019 | No CommentsRiz Cantonnais INGREDIENTS - 200 g de crevettes - 200 g de jambon - 750 g de riz long - 4 oeufs battus en omelette - 1 oignon - 100 g... -
Le porc au caramel – Thịt kho
Posted on September 7, 2019 | 1 CommentLe porc au caramel – Thịt kho Ingrédients : - poitrine de porc maigre si possible ! - 2 gousses d’ail - sucre - sel - nuoc mân - poivre... -
Salade vietnamienne aux papayes vertes et carottes
Posted on August 30, 2019 | No CommentsSalade vietnamienne aux papayes vertes et carottes INGRÉDIENTS : (4 pers.) - 250 g de papaye verte taillée en fines lanières - 125 g de carotte taillée en fines lanières...