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T.Tiou
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Derniers articles
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- Bà nội et Ông nội à Paris
- Le culte des ancêtres
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- Elisa place des Vosges
- Conte du Japon – Les portes de l’enfer et du paradis
- Calmars farcis
- A la naissance d’Elisa
- Elisa en bretagne
- Début de la guerre d’Indochine
- Conte du Vietnam – La femme du guerrier
- Crème à la banane et au lait de coco – Chè
- Soupe Bun Bo Hué
- Elisa et le Japon
- Riz gluant au lait de coco
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Plats Archive
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Salade vietnamienne aux papayes vertes et carottes
Posted on October 20, 2026 | No CommentsSalade vietnamienne aux papayes vertes et carottes INGRÉDIENTS : (4 pers.) - 250 g de papaye verte taillée en fines lanières - 125 g de carotte taillée en fines lanières... -
Calmars farcis
Posted on October 14, 2026 | No CommentsCalmars farcis INGRÉDIENTS - 6 grands calamars - 200 g de viande de porc hachée - 15 g de champignons parfumés ou noirs - 2 gousses d’ail hachées - 1... -
Crème à la banane et au lait de coco – Chè
Posted on October 9, 2026 | No CommentsCrème à la banane et au lait de coco – Chè Pour 4 personnes. INGRÉDIENTS - 200 grammes de tapioca - 200 millilitres d’eau - 1 boîte de conserve de... -
Riz gluant au lait de coco
Posted on October 6, 2026 | No CommentsRiz gluant au lait de coco. INGRÉDIENTS - 360 gr de riz gluant - 2 dl de lait de coco Idéalement, faire tremper le riz toute une nuit dans de... -
Recette du riz à l’ail ou riz grillé
Posted on September 26, 2026 | No CommentsRecette du riz à l’ail ou riz grillé Voici une façon d’agrémenter le riz qui vous reste de la veille. Ingrédients : - 2 gousses d’ail - du nuoc mâm... -
Salade de crevettes au citron et gingembre
Posted on September 12, 2026 | No CommentsSalade de crevettes au citron et gingembre INGRÉDIENTS - 600 gr de crevettes roses décortiquées (cuites) - 1/2 citron vert pressé - 1/2 citron jaune. Récupérer le peau du citron et... -
Magret de canard aux cinq parfums
Posted on September 5, 2026 | No CommentsMagret de canard aux cinq parfums INGRÉDIENTS - 2 magrets de canard - 5 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de poudre de 5 parfums... -
Crabes farcis
Posted on September 2, 2026 | No CommentsCrabes farcis Pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 200 g de chair de crabe - 4 carapaces de crabe ou 6 coquilles Saint-Jacques vides - 2 carottes - 1 oignon - 3... -
Gâteau de riz gluant pour la fête du Têt : Banh Chung
Posted on August 22, 2026 | No CommentsLe gâteau de riz gluant, le banh chung, est un mets traditionnel vietnamien typique des célébrations du Têt. Toutes les familles en préparent un qu’elles déposent sur l’autel des ancêtres.... -
Rouleaux de printemps – Gỏi cuốn
Posted on August 17, 2026 | No CommentsRouleaux de printemps – Gỏi cuốn Portions : 2 rouleaux INGRÉDIENTS Rouleaux - 30 g vermicelles de riz - 2 galettes de riz vietnamiennes de 15cm de diamètre (bánh tráng)...