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T.Tiou
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- Les origines vietnamiennes d’Elisa
- Rouleaux de printemps – Gỏi cuốn
- Sauté de poulet aux légumes et noix de cajou
- Elisa en bretagne
- Soupe de concombres amers farcis
- Elisa & ses cousins
- Elisa vue par Bà nội
- Conte du Vietnam – Le chat
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Plats Archive
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Rouleaux de printemps – Gỏi cuốn
Posted on February 23, 2021 | No CommentsRouleaux de printemps – Gỏi cuốn Portions : 2 rouleaux INGRÉDIENTS Rouleaux - 30 g vermicelles de riz - 2 galettes de riz vietnamiennes de 15cm de diamètre (bánh tráng)... -
Sauté de poulet aux légumes et noix de cajou
Posted on February 22, 2021 | No CommentsSauté de poulet aux légumes et noix de cajou Pour 4 personnes. INGRÉDIENTS - 600 g de poulet - 100 g de noix de cajou - 1 botte de jeunes... -
Magret de canard aux cinq parfums
Posted on February 16, 2021 | No CommentsMagret de canard aux cinq parfums INGRÉDIENTS - 2 magrets de canard - 5 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de poudre de 5 parfums... -
Poisson au caramel (Cá kho tộ)
Posted on February 12, 2021 | No CommentsPoisson au caramel (Cá kho tộ) Portions : 4 INGRÉDIENTS - 4 darnes de flétan ou de morue - 4 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe d’eau... -
Crêpes vietnamiennes – Banh Xeo
Posted on February 10, 2021 | No CommentsCrêpes vietnamiennes – Banh Xeo INGRÉDIENTS - 1 paquet de bôt bánh xèo (farine spéciale bánh xèo, avec sachet de curcuma) - 500 g de poitrine de porc - 500... -
Banh Cuon
Posted on February 1, 2021 | No CommentsBanh Cuon Pour 4 personnes INGRÉDIENTS Ingrédients pour la pâte à crêpes : - 400 gr farine de riz et de tapioca - 700 ml d’eau - huile de tournesol... -
Calmars farcis
Posted on January 31, 2021 | No CommentsCalmars farcis INGRÉDIENTS - 6 grands calamars - 200 g de viande de porc hachée - 15 g de champignons parfumés ou noirs - 2 gousses d’ail hachées - 1... -
Riz gluant au lait de coco
Posted on January 23, 2021 | No CommentsRiz gluant au lait de coco. INGRÉDIENTS - 360 gr de riz gluant - 2 dl de lait de coco Idéalement, faire tremper le riz toute une nuit dans de... -
Gâteau de riz gluant pour la fête du Têt : Banh Chung
Posted on January 6, 2021 | No CommentsLe gâteau de riz gluant, le banh chung, est un mets traditionnel vietnamien typique des célébrations du Têt. Toutes les familles en préparent un qu’elles déposent sur l’autel des ancêtres.... -
Bo Bun ou Heo Bun
Posted on January 2, 2021 | No CommentsBo Bun ou Heo Bun Recette pour 4 bols. Temps de réalisation : 30 minutes INGRÉDIENTS Les légumes : - 12 belles grandes feuilles de batavia - 120 g de...