Cuisine d’Asie Archive

  • Crêpes vietnamiennes – Banh Xeo INGRÉDIENTS - 1 paquet de bôt bánh xèo (farine spéciale bánh xèo, avec sachet de curcuma) - 500 g de poitrine de porc - 500...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/crepes-vietnamiennes-banh-xeo/' addthis:title='Crêpes vietnamiennes – Banh Xeo ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Crêpes vietnamiennes – Banh Xeo

    Posted on June 5, 2025 | No Comments
    Crêpes vietnamiennes – Banh Xeo INGRÉDIENTS - 1 paquet de bôt bánh xèo (farine spéciale bánh xèo, avec sachet de curcuma) - 500 g de poitrine de porc - 500...

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  • Poisson au caramel (Cá kho tộ) Portions pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 4 darnes de flétan ou de morue - 4 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/poisson-au-caramel-ca-kho-t%e1%bb%99-2/' addthis:title='Poisson au caramel (Cá kho tộ) ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Poisson au caramel (Cá kho tộ)

    Posted on June 3, 2025 | No Comments
    Poisson au caramel (Cá kho tộ) Portions pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 4 darnes de flétan ou de morue - 4 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe...

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  • Ingrédients : - 2 litres d’eau - 3 poignets de riz parfumé - 1 bouillon et demi de poule - 1 canard - coriandre - ciboule - nuoc mâm -...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/soupe-vietnamienne-de-riz-au-canard-chao-vit/' addthis:title='Soupe de riz au Canard – Chao vit ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Soupe de riz au Canard – Chao vit

    Posted on May 16, 2025 | No Comments
    Ingrédients : - 2 litres d’eau - 3 poignets de riz parfumé - 1 bouillon et demi de poule - 1 canard - coriandre - ciboule - nuoc mâm -...

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  • Sauté de bœuf aux champignons noirs et vermicelles de soja INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : - 100 g de bœuf - 100 g de vermicelles de soja - 1 petit oignon...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/saute-de-boeuf-aux-champignons-noirs-et-vermicelles-de-soja/' addthis:title='Sauté de boeuf aux champignons noirs et vermicelles de soja ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Sauté de boeuf aux champignons noirs et vermicelles de soja

    Posted on May 13, 2025 | No Comments
    Sauté de bœuf aux champignons noirs et vermicelles de soja INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : - 100 g de bœuf - 100 g de vermicelles de soja - 1 petit oignon...

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  • Les Vietnamiens apprécient énormément les soupes à base de nouilles. Ils les dégustent à tout moment de la journée, en particulier au petit-déjeuner et à midi, le plus souvent à l’extérieur...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/les-soupes/' addthis:title='Les soupes ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Les soupes

    Posted on May 12, 2025 | No Comments
    Les Vietnamiens apprécient énormément les soupes à base de nouilles. Ils les dégustent à tout moment de la journée, en particulier au petit-déjeuner et à midi, le plus souvent à l’extérieur...

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  • Poulet aux pousses de bambou Pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 500 grammes de filets de poulet - 2 grande boîtes de pousses de bambou émincées - 2 oignons - 2...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/poulet-aux-pousses-de-bambou/' addthis:title='Poulet aux pousses de bambou ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Poulet aux pousses de bambou

    Posted on May 7, 2025 | No Comments
    Poulet aux pousses de bambou Pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 500 grammes de filets de poulet - 2 grande boîtes de pousses de bambou émincées - 2 oignons - 2...

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  • Riz Cantonnais INGREDIENTS - 200 g de crevettes - 200 g de jambon - 750 g de riz long - 4 oeufs battus en omelette - 1 oignon - 100 g...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/recette-du-riz-cantonnais/' addthis:title='Recette du riz cantonnais ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Recette du riz cantonnais

    Posted on May 3, 2025 | No Comments
    Riz Cantonnais INGREDIENTS - 200 g de crevettes - 200 g de jambon - 750 g de riz long - 4 oeufs battus en omelette - 1 oignon - 100 g...

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  • Préparation du riz parfumé ou riz jasmin Le riz parfumé pousse paisiblement dans les rizières de Thaïlande et du Vietnam. Transplanté à la main, il sèche lentement au soleil. Ce...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/preparation-du-riz-parfume-ou-riz-au-jasmin/' addthis:title='Préparation du riz parfumé ou riz jasmin ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Préparation du riz parfumé ou riz jasmin

    Posted on April 1, 2025 | 2 Comments
    Préparation du riz parfumé ou riz jasmin Le riz parfumé pousse paisiblement dans les rizières de Thaïlande et du Vietnam. Transplanté à la main, il sèche lentement au soleil. Ce...

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  • Chop Suey INGRÉDIENTS - 300 g de brocolis - 100 g de germes de soja - 1 carotte - 2 poireaux - 1  gros oignon - 6 champignons noirs séchés...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/chop-suey/' addthis:title='Chop Suey ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Chop Suey

    Posted on February 22, 2025 | No Comments
    Chop Suey INGRÉDIENTS - 300 g de brocolis - 100 g de germes de soja - 1 carotte - 2 poireaux - 1  gros oignon - 6 champignons noirs séchés...

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  • Rouleaux impériaux (Chả giò) Portions : 24 rouleaux INGRÉDIENTS - 1 paquet de 24 petites galettes de riz Garniture - 750 gr de porc haché - 1 boîte de chair de crabe...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/rouleaux-imperiaux-ch%e1%ba%a3-gio/' addthis:title='Rouleaux impériaux (Chả giò) ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Rouleaux impériaux (Chả giò)

    Posted on February 5, 2025 | No Comments
    Rouleaux impériaux (Chả giò) Portions : 24 rouleaux INGRÉDIENTS - 1 paquet de 24 petites galettes de riz Garniture - 750 gr de porc haché - 1 boîte de chair de crabe...

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