Soupe de poulet aux vermicelles

bol

Soupe de poulet aux vermicelles

Ingrédients :

- vermicelles de riz transparents

- 2 cuisses de poulet

- 1 cube de bouillon de poule

- sel

- poivre

- coriandre

- ciboule

Préparation :

- mettre sous le feu une casserole d’eau

- ajouter les cuisses de poulet

- ajouter le cube de bouillon de poule

- ajouter le sel

- porter doucement à ébullition en écumant régulièrement le bouillon

- lorsque les cuisses de poulet sont cuites, les retirer du bouillon

- désosser les cuisses de poulet

- couper la viande en petits morceaux

- couper finement la ciboule et la coriandre

- ajouter à la fin, dans le bouillon très chaud, les vermicelles de riz transparents

Préparation des bols :

- mettre dans un bol, le bouillon avec les vermicelles puis déposer quelques morceaux de poulet

- ajouter la coriandre, la ciboule et le poivre selon le goût de chacun

Bon appétit !

Originally posted 2011-01-19 10:09:01. Republished by Blog Post Promoter