Recette pour fins de mois difficiles : oeufs durs au nuoc mam

nuoc-mam-dessin-vietnamUne recette rapide à préparer pour les fins de mois difficiles !

Œufs durs au nuoc mâm :

- 4 œufs

- ciboule ou 2 oignons

- nuoc mâm

- 6 cuillères à soupe d’huile de tournesol

Faire cuire les œufs. Les éplucher.

Faire chauffer de l’huile dans une poêle. Jeter la ciboule finement coupée dans l’huile extrêmement chaude. Retirer la poêle du feu peu de temps après.
Si vous avez des oignons, les couper finement et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient frits.

Dans un saladier, couper les œufs en 6 morceaux. Ajouter l’huile et la ciboule (ou l’huile avec les oignons frits). Assaisonner avec du nuoc mâm selon votre goût pour saler.

Ce plat accompagnera fort bien votre bol riz parfumé.

Il fera le bonheur des gourmands et des budgets serrés !

Originally posted 2011-02-26 17:32:16. Republished by Blog Post Promoter