Magret de canard aux cinq parfums

Jeune femme-vietnamienne-dormant

Magret de canard aux cinq parfums

INGRÉDIENTS

- 2 magrets de canard
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de poudre de 5 parfums
- Poivre
- 2 grosses gousses d’ail

PREPARATION

Hacher finement l’ail. Mélanger tous les ingrédients de la marinade (sauce de soja + la poudre de 5 parfums + l’ail haché + poivre). Prendre un plat à gratin, y mettre les magrets et les badigeonner de marinade. Verser le reste de la sauce dans le plat.
Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures, et retourner les magrets de temps en temps.
Préchauffer le four 15 min, thermostat 7.
Mettre au four environ 20, 25 minutes.
Laisser dorer les magrets quelques minutes supplémentaire en badigeonnant avec la sauce.

Une fois la cuisson terminée, couper en fines tranches les magrets.
Accompagner ce plat d’un bol de riz parfumé.

Bonne dégustation !

Originally posted 2011-07-19 15:58:04. Republished by Blog Post Promoter