Ingrédients :
- 2 tiges de citronnelle frais émincées
- 3 tranches de gingembre émincées très finement
- 1 piment rouge frais coupé finement
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
- 0,5 litre d’eau
- 200 ml de lait de coco
- 2 oignons coupés en cubes
- 1/2 cube de bouillon de poule
- 100 gr de pois gourmands
- 250 gr de queues de crevettes surgelées
- coriandre coupé finement
Préparation :
- dans une casserole, mettre la cuillère d’huile de tournesol, faire fondre les 2 tiges de citronnelle émincées et les oignons coupés en cubes
- ajouter le gingembre
- mettre le piment rouge
- ajouter l’eau + les 200 ml de lait de coco + le 1/2 bouillon de cube
- ajouter les pois gourmands et les crevettes préalablement décongelées
- saupoudrer de coriandre avant de servir le bol de soupe
Bonne dégustation !
Originally posted 2011-02-13 10:17:15. Republished by Blog Post Promoter
