Archive for January, 2026

  • Élisa: J’ai trouvé une vieille photo de Bà nội. Elle a des similitudes avec  une photo que papa a prise de moi cet été sur la plage. A des années...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/elisa-et-ba-n%e1%bb%99i/' addthis:title='Elisa et Bà nội ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Elisa et Bà nội

    Posted on January 31, 2026 | No Comments
    Élisa: J’ai trouvé une vieille photo de Bà nội. Elle a des similitudes avec  une photo que papa a prise de moi cet été sur la plage. A des années...

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  • Ingrédients : - 2 citrons - sucre en poudre - nuoc mam - eau - piment (facultatif) Ustensiles : - petite cuillère - récipient Préparation : - prèsser 2 citrons...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/nuoc-mam-prepare/' addthis:title='Nuoc mâm préparé ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Nuoc mâm préparé

    Posted on January 28, 2026 | No Comments
    Ingrédients : - 2 citrons - sucre en poudre - nuoc mam - eau - piment (facultatif) Ustensiles : - petite cuillère - récipient Préparation : - prèsser 2 citrons...

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  • Bà nội : Ma chérie, tu te plains de la relation distante que tu as avec ta mère et cela me renvoie à ma propre relation avec mes parents. A...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/la-jeunesse-de-ba-n%e1%bb%99i/' addthis:title='La jeunesse de Bà nội ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    La jeunesse de Bà nội

    Posted on January 26, 2026 | 1 Comment
    Bà nội : Ma chérie, tu te plains de la relation distante que tu as avec ta mère et cela me renvoie à ma propre relation avec mes parents. A...

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  • Rouleaux de printemps – Gỏi cuốn Portions : 2 rouleaux INGRÉDIENTS Rouleaux - 30 g vermicelles de riz - 2 galettes de riz vietnamiennes de 15cm de diamètre (bánh tráng)...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/rouleaux-de-printemps-g%e1%bb%8fi-cu%e1%bb%91n/' addthis:title='Rouleaux de printemps – Gỏi cuốn ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Rouleaux de printemps – Gỏi cuốn

    Posted on January 20, 2026 | No Comments
    Rouleaux de printemps – Gỏi cuốn Portions : 2 rouleaux INGRÉDIENTS Rouleaux - 30 g vermicelles de riz - 2 galettes de riz vietnamiennes de 15cm de diamètre (bánh tráng)...

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  • Rouleaux impériaux (Chả giò) Portions : 24 rouleaux INGRÉDIENTS - 1 paquet de 24 petites galettes de riz Garniture - 750 gr de porc haché - 1 boîte de chair de crabe...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/rouleaux-imperiaux-ch%e1%ba%a3-gio/' addthis:title='Rouleaux impériaux (Chả giò) ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Rouleaux impériaux (Chả giò)

    Posted on January 16, 2026 | No Comments
    Rouleaux impériaux (Chả giò) Portions : 24 rouleaux INGRÉDIENTS - 1 paquet de 24 petites galettes de riz Garniture - 750 gr de porc haché - 1 boîte de chair de crabe...

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  • Élisa : La rentrée s’est bien passée. Dès que j’ai du temps libre, je file retrouver les copains au parc près de la maison. Mais aujourd’hui samedi, je reste avec...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/le-culte-des-ancetres/' addthis:title='Le culte des ancêtres ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Le culte des ancêtres

    Posted on January 12, 2026 | No Comments
    Élisa : La rentrée s’est bien passée. Dès que j’ai du temps libre, je file retrouver les copains au parc près de la maison. Mais aujourd’hui samedi, je reste avec...

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  • Bà nội : Je souhaite partager avec vous la recette d’un plat que vous n’aurez pas souvent l’occasion de voir sur les menus des restaurants chinois ou vietnamien. Il s’agit...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/soupe-de-concombres-amers-farcis/' addthis:title='Soupe de concombres amers farcis ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Soupe de concombres amers farcis

    Posted on January 9, 2026 | No Comments
    Bà nội : Je souhaite partager avec vous la recette d’un plat que vous n’aurez pas souvent l’occasion de voir sur les menus des restaurants chinois ou vietnamien. Il s’agit...

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  • Élisa : Un jour elle m’a juste dit ces quelques mots : “Quand je suis arrivée à Paris, j’avais 20 ans et le jour où j’ai posé les pieds en...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/souvenirs-de-ba-n%e1%bb%99i/' addthis:title='Souvenirs de Bà nội ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Souvenirs de Bà nội

    Posted on January 8, 2026 | No Comments
    Élisa : Un jour elle m’a juste dit ces quelques mots : “Quand je suis arrivée à Paris, j’avais 20 ans et le jour où j’ai posé les pieds en...

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  • Soupe Mi Pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 2 cubes de bouillon de poule - 500 g d’échine de porc - 2 litres d’eau - 1 cuillère à café de sel...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/soupe-mi/' addthis:title='Soupe Mi ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Soupe Mi

    Posted on January 3, 2026 | No Comments
    Soupe Mi Pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 2 cubes de bouillon de poule - 500 g d’échine de porc - 2 litres d’eau - 1 cuillère à café de sel...

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  • Je viens de poster quelques notes concernant l’histoire du Vietnam pour donner quelques repères historiques à mes petits-enfants. L’histoire du Vietnam est remplie de drames humains liés aux conflits qui ont...<div class="addthis_toolbox addthis_default_style addthis_" addthis:url='http://ba-noi.com/blog/ba-n%e1%bb%99i-et-lhistoire-du-vietnam/' addthis:title='Bà nội et l’histoire du Vietnam ' ><a class="addthis_button_preferred_1"></a><a class="addthis_button_preferred_2"></a><a class="addthis_button_preferred_3"></a><a class="addthis_button_preferred_4"></a><a class="addthis_button_compact"></a></div>

    Bà nội et l’histoire du Vietnam

    Posted on January 1, 2026 | No Comments
    Je viens de poster quelques notes concernant l’histoire du Vietnam pour donner quelques repères historiques à mes petits-enfants. L’histoire du Vietnam est remplie de drames humains liés aux conflits qui ont...

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