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T.Tiou
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- Gâteau de riz gluant pour la fête du Têt : Banh Chung
- Les pâtes
- Le projet commun
- La soupe Phở bo – boeuf
- Portraits de Bà nội
- La fête du Têt
Rubriques
Cuisine d’Asie Archive
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Les soupes
Posted on March 29, 2024 | No CommentsLes Vietnamiens apprécient énormément les soupes à base de nouilles. Ils les dégustent à tout moment de la journée, en particulier au petit-déjeuner et à midi, le plus souvent à l’extérieur... -
Poisson au caramel (Cá kho tộ)
Posted on March 27, 2024 | No CommentsPoisson au caramel (Cá kho tộ) Portions : 4 INGRÉDIENTS - 4 darnes de flétan ou de morue - 4 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe d’eau... -
Sauté de pousses de bambou et pois gourmands
Posted on March 26, 2024 | No CommentsSauté de pousses de bambou et pois gourmands Pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 250 g de pousses de bambou émincées en conserve - 250 g de pois gourmands - 4... -
Soupe de poisson aigre douce au tamarin (Canh Chua Ca Loc)
Posted on March 25, 2024 | No CommentsSoupe de poisson aigre douce au tamarin (Canh Chua Ca Loc) Une soupe au goût unique qui mélange l’acidité et le sucré ! Au programme : poisson, tomates, tamarins, combos,... -
Soupe de concombres amers farcis
Posted on March 24, 2024 | No CommentsBà nội : Je souhaite partager avec vous la recette d’un plat que vous n’aurez pas souvent l’occasion de voir sur les menus des restaurants chinois ou vietnamien. Il s’agit... -
Poulet aux pousses de bambou
Posted on March 18, 2024 | No CommentsPoulet aux pousses de bambou Pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 500 grammes de filets de poulet - 2 grande boîtes de pousses de bambou émincées - 2 oignons - 2... -
Salade de crevettes au citron et gingembre
Posted on March 16, 2024 | No CommentsSalade de crevettes au citron et gingembre INGRÉDIENTS - 600 gr de crevettes roses décortiquées (cuites) - 1/2 citron vert pressé - 1/2 citron jaune. Récupérer le peau du citron et... -
Soupe Mi
Posted on March 10, 2024 | No CommentsSoupe Mi Pour 4 personnes INGRÉDIENTS - 2 cubes de bouillon de poule - 500 g d’échine de porc - 2 litres d’eau - 1 cuillère à café de sel... -
Potage d’asperges au crabe
Posted on March 7, 2024 | No CommentsPotage d’asperges au crabe INGRÉDIENTS Pour 4 personnes - 1 petite boîte d’asperge ou 5 asperges fraîches que l’on a cuit puis coupé en morceaux - 1 boîte de crabe... -
Sauté de boeuf aux champignons noirs et vermicelles de soja
Posted on March 6, 2024 | No CommentsSauté de bœuf aux champignons noirs et vermicelles de soja INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : - 100 g de bœuf - 100 g de vermicelles de soja - 1 petit oignon...