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T.Tiou
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Derniers articles
- Bà nội & Elisa : la littérature
- Portraits de Bà nội
- Gâteau de riz gluant pour la fête du Têt : Banh Chung
- Comment le Lapin chinois est devenu le Chat vietnamien
- Bà nội : l’enfance
- Bà nội et Ông nội à Paris
- “Cœur de Lion”
- Soupe de poisson aigre douce au tamarin (Canh Chua Ca Loc)
- Conte du Vietnam – Le chant miraculeux
- La sauce Hoi sin
- Banh Cuon
- Scènes de la vie quotidienne
- Potage d’asperges au crabe
- Conte du Vietnam – Le papayer
- La fête du Têt
Rubriques
Publications de Bà nội
Bà nội raconte
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Bà nội & Elisa : la littérature
Posted on March 21, 2023 | No CommentsÉlisa : Grand-mère a une connaissance étendue de la littérature française et un amour pour la beauté de cette langue qu’elle maîtrise parfaitement. Elle a une prédilection pour les auteurs... -
Portraits de Bà nội
Posted on March 20, 2023 | No CommentsVous pouvez télécharger les dessins et peintures qui vous plaisent. Je vous demande juste, en retour, de mettre un lien vers mon site et de me signaler leurs utilisations. Merci... -
Gâteau de riz gluant pour la fête du Têt : Banh Chung
Posted on March 19, 2023 | No CommentsLe gâteau de riz gluant, le banh chung, est un mets traditionnel vietnamien typique des célébrations du Têt. Toutes les familles en préparent un qu’elles déposent sur l’autel des ancêtres.... -
Comment le Lapin chinois est devenu le Chat vietnamien
Posted on March 18, 2023 | No CommentsLes calendriers zodiacaux chinois et vietnamien sont en tout point identiques sauf pour le signe du Lapin qui se substitue au Chat vietnamien. Une légende pourrait expliquer ce fait. Bouddha... -
Bà nội : l’enfance
Posted on March 17, 2023 | No CommentsOriginally posted 2011-01-13 11:15:04. Republished by Blog Post Promoter -
Bà nội et Ông nội à Paris
Posted on March 16, 2023 | No CommentsBà nội : C’est dans ce contexte que nous nous sommes tant aimés. Toujours entourés de nos amis étudiants militants vietnamiens : neutralistes, progressistes et pour l’indépendance du pays. A... -
“Cœur de Lion”
Posted on March 15, 2023 | No CommentsBà nội : Élisa, parmi tous les membres de la famille de ton grand-père, je garde en mémoire le souvenir de ma belle-sœur préférée, aujourd’hui décédée. Nous la prénommions “Cœur... -
Soupe de poisson aigre douce au tamarin (Canh Chua Ca Loc)
Posted on March 14, 2023 | No CommentsSoupe de poisson aigre douce au tamarin (Canh Chua Ca Loc) Une soupe au goût unique qui mélange l’acidité et le sucré ! Au programme : poisson, tomates, tamarins, combos,... -
Conte du Vietnam – Le chant miraculeux
Posted on March 13, 2023 | No CommentsLe chant miraculeux Il était une fois, un puissant seigneur ayant pour fille unique une pure beauté. Elle se prénommait My Nuong. Comme toutes les jeunes filles de son rang,... -
La sauce Hoi sin
Posted on March 12, 2023 | No CommentsCette sauce brune, à base de graines de soja jaune salées et fermentées, est utilisée pour assaisonner plusieurs plats populaires vietnamiens comme les rouleaux de printemps, par exemple. On la...
La cuisine de Bà nội
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Cuisine d'Asie
Gâteau de riz gluant pour la fête du Têt : Banh Chung
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Soupes
Soupe de poisson aigre douce au tamarin (Canh Chua Ca Loc)
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Sauces
La sauce Hoi sin
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Pâtes
Banh Cuon
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Soupes
Potage d’asperges au crabe
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Plats
Crêpes vietnamiennes – Banh Xeo
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Plats
Calmars farcis
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Plats
Rouleaux impériaux (Chả giò)
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