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Tiou Tiou
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Derniers articles
- Le culte des ancêtres
- Conte du Vietnam – La femme du guerrier
- Poulet ou travers de porc grillés marinés à la citronnelle
- Préparation du riz parfumé ou riz jasmin
- Elisa vue par Bà nội
- Le Japon à Paris d’Elisa
- Une cuisine vietnamienne légère et qui favorise la diminution du cholestérol
- Bà nội au Vietnam
- J’adore le Phở
- Potage d’asperges au crabe
- Gâteau de riz gluant pour la fête du Têt : Banh Chung
- Recette du riz cantonnais
- Les parents d’Ông nội
- Soupe Mi
- Bà nội et sa mère
Rubriques
Publications de Bà nội
Bà nội raconte
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Le culte des ancêtres
Posted on May 20, 2012 | No CommentsLe culte des ancêtres est la plus ancienne pratique religieuse du Vietnam, antérieure au Bouddhisme et au Confucianisme. Pour honorer les ancêtres, les Vietnamiens prient leurs ascendants devant un autel... -
Conte du Vietnam – La femme du guerrier
Posted on May 19, 2012 | No CommentsConte du Vietnam – La femme du guerrier Il était une fois un jeune couple qui vivait dans un bonheur parfait. Il venait juste d’avoir un bébé lorsque la guerre... -
Poulet ou travers de porc grillés marinés à la citronnelle
Posted on May 18, 2012 | No CommentsPoulet ou travers de porc grillés marinés à la citronnelle Pour 6 personnes INGRÉDIENTS - 1 poulet de 1,5 kilogramme ou 800 grammes de travers de porc - 2 gousses... -
Préparation du riz parfumé ou riz jasmin
Posted on May 17, 2012 | 2 CommentsPréparation du riz parfumé ou riz jasmin Le riz parfumé pousse paisiblement dans les rizières de Thaïlande et du Vietnam. Transplanté à la main, il sèche lentement au soleil. Ce... -
Elisa vue par Bà nội
Posted on May 16, 2012 | No CommentsBà nội : Ma petite-fille est multiple. Je pense que peu de personnes la connaissent aussi bien que moi. Je passe beaucoup de temps à l’observer et à l’écouter. Quand... -
Le Japon à Paris d’Elisa
Posted on May 14, 2012 | No CommentsÉlisa : Je m’immerge le plus possible dans la culture nippone en prévision de notre voyage. Je m’habitue aux nouvelles saveurs pour ne pas être totalement désorientée lors de notre séjour. Voici... -
Une cuisine vietnamienne légère et qui favorise la diminution du cholestérol
Posted on May 13, 2012 | No CommentsLa cuisine vietnamienne se caractérise par l’utilisation d’une grande variété de légumes et d’herbes aromatiques, de poissons et de fruits de mer, de riz et de pâtes. C’est une cuisine... -
Bà nội au Vietnam
Posted on May 12, 2012 | No CommentsBà nội : Mon retour en France approche. Je finis de faire le tour de la grande famille en n’oubliant personne. Je suis aussi heureuse du temps passé en compagnie... -
J’adore le Phở
Posted on May 11, 2012 | No CommentsElisa : Voilà la tête que je fais quand je mange du Phở. Je rentre littéralement en transe … C’est une photo qui date. Je dois avoir 10 ans. Depuis... -
Potage d’asperges au crabe
Posted on May 10, 2012 | No CommentsPotage d’asperges au crabe INGRÉDIENTS Pour 4 personnes - 1 petite boîte d’asperge ou 5 asperges fraîches que l’on a cuit puis coupé en morceaux - 1 boîte de crabe...
La cuisine de Bà nội
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Plats
Poulet ou travers de porc grillés marinés à la citronnelle
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Plats
Préparation du riz parfumé ou riz jasmin
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Cuisine d'Asie
Une cuisine vietnamienne légère et qui favorise la diminution du cholestérol
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Soupes
Potage d’asperges au crabe
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Cuisine d'Asie
Gâteau de riz gluant pour la fête du Têt : Banh Chung
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Plats
Recette du riz cantonnais
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Pâtes
Soupe Mi
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Soupes
Soupe de concombres amers farcis
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