E-BOOK
T.Tiou
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Derniers articles
- Conte de Chine – Le Bouvier et la Tisserande
- La soupe Phở gà (poulet)
- Conte du Vietnam – La femme du guerrier
- Soupe de poisson aigre douce au tamarin (Canh Chua Ca Loc)
- J’adore le Phở
- Les trois sages : art et religion
- La 5ème soeur de Ông nội
- La soupe Phở bo – boeuf
- Salade vietnamienne aux papayes vertes et carottes
- Calmars farcis
- les accords de Paris : fin de la 2ème guerre -1973
- Bà nội au Cap Saint-Jacques
- 2ème guerre du Vietnam – La section Anderson
- Le plat préféré d’Elisa
- L’arrivée de Ông nội en France
Rubriques
Publications de Bà nội
Bà nội raconte
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Conte de Chine – Le Bouvier et la Tisserande
Posted on April 17, 2026 | No CommentsConte de Chine – Le Bouvier et la Tisserande L’Empereur Céleste avait sept filles. Toutes étaient intelligentes et habiles. La plus jeune était la plus douce et la plus travailleuse.... -
La soupe Phở gà (poulet)
Posted on April 16, 2026 | No CommentsLa soupe Phở gà (poulet) La soupe Phở gà (poulet) est plus rapide à préparer que le Phở bo (bœuf) et a l’avantage de pouvoir se déguster dans la foulée de... -
Conte du Vietnam – La femme du guerrier
Posted on April 15, 2026 | No CommentsConte du Vietnam – La femme du guerrier Il était une fois un jeune couple qui vivait dans un bonheur parfait. Il venait juste d’avoir un bébé lorsque la guerre... -
Soupe de poisson aigre douce au tamarin (Canh Chua Ca Loc)
Posted on April 14, 2026 | No CommentsSoupe de poisson aigre douce au tamarin (Canh Chua Ca Loc) Une soupe au goût unique qui mélange l’acidité et le sucré ! Au programme : poisson, tomates, tamarins, combos,... -
J’adore le Phở
Posted on April 13, 2026 | No CommentsElisa : Voilà la tête que je fais quand je mange du Phở. Je rentre littéralement en transe … C’est une photo qui date. Je dois avoir 10 ans. Depuis... -
Les trois sages : art et religion
Posted on April 12, 2026 | No CommentsVoici les 3 sages. Ils se nomment Fuk, Luk et Sau. Luk est le Dieu du premier rang et de la richesse. Il tient souvent dans ses bras un petit... -
La 5ème soeur de Ông nội
Posted on April 11, 2026 | No CommentsBà nội : En 1945, son mari rejoint le maquis au nord au début de la guerre d’Indochine en laissant femme et enfants dans le sud. Suite aux accords de... -
La soupe Phở bo – boeuf
Posted on April 10, 2026 | No CommentsLe Phở au bœuf est meilleur s’il est préparé la veille. La qualité du bouillon s’en ressentira directement. Plus le bouillon mijotera longtemps, meilleur il sera ! Ingrédients pour 4... -
Salade vietnamienne aux papayes vertes et carottes
Posted on April 8, 2026 | No CommentsSalade vietnamienne aux papayes vertes et carottes INGRÉDIENTS : (4 pers.) - 250 g de papaye verte taillée en fines lanières - 125 g de carotte taillée en fines lanières... -
Calmars farcis
Posted on April 7, 2026 | No CommentsCalmars farcis INGRÉDIENTS - 6 grands calamars - 200 g de viande de porc hachée - 15 g de champignons parfumés ou noirs - 2 gousses d’ail hachées - 1...
La cuisine de Bà nội
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Pâtes
La soupe Phở gà (poulet)
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Soupes
Soupe de poisson aigre douce au tamarin (Canh Chua Ca Loc)
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Cuisine d'Asie
La soupe Phở bo – boeuf
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Plats
Salade vietnamienne aux papayes vertes et carottes
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Plats
Calmars farcis
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Plats
Recette du riz à l’ail ou riz grillé
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Plats
Sauté de tofu au curry et gingembre
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Plats
Recette pour fins de mois difficiles : oeufs durs au nuoc mam
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