Soupe de poulet aux vermicelles
Ingrédients :
- vermicelles de riz transparents
- 2 cuisses de poulet
- 1 cube de bouillon de poule
- sel
- poivre
- coriandre
- ciboule
Préparation :
- mettre sous le feu une casserole d’eau
- ajouter les cuisses de poulet
- ajouter le cube de bouillon de poule
- ajouter le sel
- porter doucement à ébullition en écumant régulièrement le bouillon
- lorsque les cuisses de poulet sont cuites, les retirer du bouillon
- désosser les cuisses de poulet
- couper la viande en petits morceaux
- couper finement la ciboule et la coriandre
- ajouter à la fin, dans le bouillon très chaud, les vermicelles de riz transparents
Préparation des bols :
- mettre dans un bol, le bouillon avec les vermicelles puis déposer quelques morceaux de poulet
- ajouter la coriandre, la ciboule et le poivre selon le goût de chacun
Bon appétit !
Originally posted 2011-01-19 10:09:01. Republished by Blog Post Promoter
